|
Cattleya Class |
|
Beverage : Fruit Punch
/ Mix Juice & Air Mineral |
| |
Steam Rice
|
|
- Chicken
Fried Rice (Nasi Goreng Ayam)
- Sea Food Fried Rice (Nasi Goreng Sea Food)
- Hongkong Fried Rice (Nasi Goreng ala Hongkong)
- Cantonese Fried Rice (Nasi Goreng ala Canton)
|
|
- Hie Siet Soup (Sup Sirip
Ikan Hiu)
- Hie Pio Soup (Sup Daging Bungkus Jamur dan
Sayuran)
- Anggrek Cattleya Soup (Aneka Seafood dan
Jamur)
- Sea Food Soup (Sup Seafood)
- Matzoh Ball Soup (Sup Bola Pingpong)
- Gaspacho (Sup Tomat)
- Chinese Pire Pot (Sup Jamur dan Sayuran
ala Cina)
- Chicken Vegetable Soup (Sup Ayam dengan
Aneka Sayuran)
- Fresh Mushroom Soup (Sup Aneka Jamur)
- Cream of Asparagus Soup (Sup Cream dengan
Asparagus)
|
|
- Fried Calamari (Cumi Goreng
Tepung)
- Chicken Breast & Mushroom Sauce (Ayam
Dada disajikan dengan Jamur)
- Spicy Chicken Chunk (Ayam Goreng Tepung
Roti Pedas)
- Chicken dan Hoisin Sauce (Ayam Goreng Seset
Mete dilumuri Saos Hoisin)
- Cuttle Fish with Oyster Sauce (Cumi Saos
Tiram)
- Shrimp Served with Oyster Sauce (Udang disajikan
dengan Saos Tiram)
- Fried Prawn and Chili Sauce (Udang Goreng
Tepung Roti Pedas)
- Roast Chicken with Teriyaki Sauce (Ayam
Panggang dengan Saos Teriyaki)
- Grilled Chicken with Brown Sauce (Ayam Goreng
Seset dgn Saos Coklat)
- Singapore Chicken (Ayam ala Singapore)
|
|
- Bulgogi (Daging Manis dengan
Wijen digoreng dengan Minyak Wijen)
- Szechwan Beef / Chicken (Ayam / Daging disajikan
dengan Saos Szechwan)
- Chicken Yakiniku (Ayam Seset ala Jepang)
- Shrimp Saute with Oyster Sauce (Tumis Udang
Saos Tiram)
- Seafood Saute served with Papaya and Blackpepper
Sauce
(Tumis Sari Laut
disajikan dengan Buah Pepaya & Saos Lada
Hitam)
- Paprika and Chicken Saute (Ayam Cha Paprika)
- Beef Paprika (Daging Cha Paprika)
- Filled Beef Chinese Style (Daging Has Dalam
dengan Kecap Inggris)
- Hongkong Beef (Daging Sapi Kecap Inggris
disajikan dengan Fetucini)
|
|
- Chicken Steak with White
Sauce (Steak Ayam dengan Saos Putih)
- Beef Steak with Black Pepper Sauce (Steak
Daging dengan Saos Lada Hitam)
- Chicken / Beef Saute with Broccoli (Ayam
/ Daging Cha Brokoli)
- Smoked Macaroni Cheese Salad
- Ten Vegetables Saute in Chinese Style (Tumis
Aneka Sayur ala Cina)
- Chicken Stroganof (Tumis Ayam dengan Sayuran)
- Beatrice Salad (Salad isi Ayam dan Sayuran)
- Five Spice Beef & Baby Kailan (Baby
Kailan dengan Bumbu Ngohyong)
|
| |
- Snapper Fillet Served
with Mushroom Sauce (Kakap Saos Jamur)
- Snapper Fillet with Honey Sauce (Kakap Saos
Madu)
- Snapper Fillet with Morney Sauce (Kakap
Saos Morney
- Fish & Chips (Kakap dengan Saos Tartar)
- Tuna Salad (Salad Ikan Tuna)
- Fish Katsu (Ikan Gulung Tepung dengan Bumbu
Paprika Bubuk)
|
|
Desserts
- Pudding Caramel with
Vla
- Es Cocktail Pudding
Selasih / Es Rumput Laut
|
